Работа: в Твери , 4 вакансии

Обязанности:

• Знание программного обеспечения:

Владение программами для учёта заказов, ведение кассовой отчётности,

работы с базой данных клиентов (например, IIKO).

• Знание стандартов сервиса:

понимание принципов качественного обслуживания гостей,

умение применять их на практике.

• Управленческие навыки:

Умение организовывать работу персонала, составлять графики,

Решать конфликтные ситуации, мотивировать сотрудников.

• Знание нормативной базы:

знание правил пожарной безопасности, санитарных норм,

правил работы с проверяющими органами.

• Навыки

...

• Встречает и провожает гостей, помогает подобрать стол, знакомит с меню, занимается бронированием столиков для гостей. Обеспечивает обслуживание посетителей и принимает меры к предотвращению конфликтных ситуаций. Контролирует внутренние процессы и текущую обстановку по заполнению посадочных мест.

Обязанности:

Приготовление полуфабрикатов по ТТК

• Приготовление блюд и отдача по чекам
• Аккуратная и филигранная сервировка блюд
• Соблюдение стандартов приготовления, заданных шеф-поваром
• Контроль чистоты и порядка на станциых

Требования:

• Опыт работы в ресторанах от 2х лет
• Знание базовых технологических процессов и классических блюд
• Мотивация и желание изучать новое, улучшать скиллы в готовке
• Знание и соблюдение санитарный норм
• Отзывчивость и готовность помочь

...

Обязанности

- Приготовление блюд согласно технологическим картам;

- Строгое соблюдение стандартов и рецептур приготовления блюд;

- Контроль качества используемых продуктов;

- Проведение ежемесячной ревизии продуктов своего цеха;

- Соблюдение санитарных норм и правил;

- Соблюдение правил личной гигиены;

- Соблюдение чистоты на рабочем месте;

- Выполнение плановых генеральных уборок;

- Соблюдение чистоты кухонного оборудование

Требования

- Умение работать в команде;

...